【馬祖美食懶人包】阿金師海鮮快炒、龍和閩東風味館、阿婆魚麵、鮮美廉繼光餅、亞特森林藍眼淚生乳酪蛋糕、發師傅黃金餃體驗!

現在4-6月,正值馬祖藍眼淚的大爆發期
想看藍眼淚好久好久了
今年我終於出發前往馬祖玩啦!這次我一共在馬祖待了五天!

除了整理出「美食、住宿、伴手禮」懶人包之外
還準備了南竿一日遊番外篇!

首發文章,就先把我這幾天吃吃喝喝的大補帖都整理起來囉~
因為我住宿的地方都在塘歧
所以幾乎都是在塘歧步行就可以抵達的美食

也有一些是搭船去外島玩之前,跟我的可愛導遊一起開車去吃的
離塘歧村就比較遠。

我這趟就是走一個公主病路線
司機隨call隨到這樣哈哈哈哈,這可是全新的馬祖玩法

這次文中也會介紹到
怎樣跟我一樣公主病玩馬祖喔黑黑

身為一個專業的小吃貨,勢必要從早餐、中餐、晚餐、下午茶、甜點通通都吃到!
然後我還意外發現超好吃的芙蓉酥,本篇文章通通都有收錄

快點跟著我的腳步,把馬祖吃一波起來吧!

來到馬祖一定要吃到的,就是當地的特色風味菜了
風味餐的店家五花八門

主廚是有數十年熱炒經驗的阿金師
「阿金師海鮮熱炒」與斜對面的「北竿塘海鮮樓」
都是同樣的菜色

北竿塘主打團體客群,而阿金師則提供較少人數用餐的單點菜色
可以依照人數客製化餐點份量

就算一個人來馬祖玩,也可以吃海鮮熱炒!

主打→「乾隆宮廷黃金魚」

阿金師的糖醋黃魚,糖醋醬汁超強!
不是使用現成的糖醋醬
是點餐後才用番茄醬、醬油膏等調味料調配後現炒的
比例調的好好,我超級喜歡


黃魚的部分也炸得很不錯,肉質好細緻
我一個人差點吃光整隻魚

除了剛剛主推的乾隆宮廷黃金魚之外
其它的也都好好吃

左上的三杯熱炒淡菜是沒有殼的,份量超有誠意!
不會滿滿一盤可是都是殼哈哈哈
然後涼拌紫菜也很喜歡,它們家口味比較不會那麼重鹹重酸重油
是吃完還會想回去吃的好味道(乾我好想念)

另外炒佛手也是離島的特色菜
長得很醜但是裡面很酷,很像是某種貝類的肉肉

最後是老酒麵線
在馬祖,老酒幾乎是家家必備而且口味都不太一樣
麵線是帶點勾芡的,滑順鮮甜之外
裡面還有花蛤、蚵仔等配料

阿金師海鮮快炒
連江縣北竿鄉塘歧老街95號
電話:0836-55588
營業時間 11:00~13:30 17:00~19:30北竿塘海鮮樓

連江縣塘歧村56號
電話:0836-55598
營業時間 11:00~13:30 17:00~19:30

另外一間道地的閩東風味菜,就是龍和了
這間生意也超好到中午時段沒有預約很難吃的到,建議大家最好提早預約
其實馬祖特色菜都大同小異所以我特別問了一下
原來隱藏版的特色菜是阿兵哥控肉飯!

它最大的特色就是,控肉是有加酒下去滷製的
吃起來有種淡淡的酒香

肉質比我想像中要來的多膠質,很棉嘴巴吃了會黏黏的那種
然後它還附上炒豆乾、海帶芽

老酒黃魚
剛剛有說到,馬祖家家戶戶都有釀自家配方的老酒
龍和也不例外,老酒入菜絕對是馬祖必吃

另外就是同行友人大力推薦的涼伴紫菜

在馬祖野生紫菜也是必吃
酸酸甜甜加上帶點嗆辣的蒜頭與高麗菜,超開胃的!

龍和 閩東風味館
連江縣北竿鄉中正路88號
營業時間 10:30~14:00 16:30~20:00
電話:0836-55576
魚麵是我來馬祖前,朋友們都千交代萬交代我
一定要吃到的特色美食阿婆魚麵是在地經營最久的手工魚麵店,遵循繁複的傳統12道工法
天天手工製作可以煮湯、可以炒麵、也有直接炸來吃的吃法

不過很可惜的是,我天天都趕不上八點的營業時間
所以沒有吃到後面餐廳的料理
大家來買乾魚麵,記得也要繞到後方餐廳,品嘗特色魚麵料理喔!

阿婆魚麵店
連江縣北竿鄉中山路168號
營業時間 07:00-20:30
電話:0836-56539
再來是網美必踩的藍眼淚甜點!
這間「亞特森林」位在北竿遊客中心的二樓,那天雨太大了把我們原本安排的行程都取消了
就躲在遊客中心裡頭,喝個咖啡吃下午茶耍廢
藍眼淚生乳酪蛋糕

上面的藍色果凍,是用蝶豆花染色的超美阿~
對不起我就是被收買了哈哈哈
吃起來比我想像中要來的好吃耶,它的乳酪帶點檸檬的酸度
吃起來很清爽,而且整體甜度還挺舒服

藍眼淚星空
一樣是用蝶豆花下去製作的星空飲料
主要是檸檬酸酸甜甜的

亞特森林咖啡坊 (北竿遊客中心2樓)
連江縣北竿鄉坂里村47號
營業時間 09:00-17:00
電話:0836-56085
低消一杯飲料 不收服務費 有wifi
最後要炫耀一下,我這次來馬祖玩整個是走公主病行程
因為馬祖最近發行了 馬上PASS 的卡片這次我去發師傅,就是用這張兌換券
免費換到黃金地瓜餃的DIY體驗,好玩又好吃!真開心耶~只要有合作的店家或是景點,通通都有專車接送
不限時間、隨CALL隨到
讓之前不想騎機車的我,開心玩了五天
重點是,沒!曬!黑!

一張卡就可以暢遊北竿塘歧等景點
不用曬太陽、不用淋雨、我整天都搭車跑來跑去超廢的哈哈哈

回歸正傳
發師傅的黃金餃DIY很值得來玩一下

店家會準備地瓜餃的麵糰、花生糖粉跟麵粉三種材料
這花生糖粉很特別
裡面還有花生、芝麻、跟細細的蔥花耶
是馬祖限定的特色口味!


做好的地瓜餃,如果你選擇用煮的
就會做成像這樣的冰

淋在冰上面的糖甜度不高我好喜歡,超級消暑的!
另外還有薏仁、紅豆等配料。


炸的地瓜餃也很好吃,很像是我們在台灣吃到的地瓜球
多了甜甜的花生內餡~

一個體驗是5顆,可以用煮的也可以用炸的
如果沒有馬上PASS的話,費用是120元/人,五人以上100元/人
(需預約,推薦你們晚上時段)

發師傅 協和食品行 (黃金地瓜餃DIY體驗)
連江縣北竿鄉中正路229號
營業時間 08:00-21:30
電話:0836-55236
最後是鮮美廉啦哈哈哈~
傳說中的馬祖貝果、馬祖漢堡,就是它「繼光餅」奔郎啦!我在馬祖那幾天不知道聽了多少在地人告訴我
一定要買鮮美廉啦!激推這樣 XD
它其實是以前阿兵哥補充體力的軍糧之一
中間的洞洞是為了用線串起來

吃起來很像是兼具麵包跟饅頭的口感,很紮實!
加上外面的隻麻吃起來就是香香的

最後無意間被我挖到寶!
偷偷講,鮮美廉我用大力推薦的就是芙蓉酥了

看似不起眼的沙琪瑪,其實不是
我好難形容它是什麼東西,脆脆的餅乾外頭裹上一層糖衣
超級無敵巨好吃我帶了六包回台灣 

想吃到要碰運氣
因為真的賣太好,出爐很快就賣光光!

鮮美廉食品行
連江縣馬祖北竿鄉塘崎村192號
電話:0836-55416
馬祖還有很多很多好吃的美食,值得我再跑一趟好好吃一輪
希望很快能再給你們第二篇懶人包
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